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第一千三百七十二章 瞧出不对头了(打滚求月票)

第一千三百七十二章 瞧出不对头了(打滚求月票) (第2/2页)

还放了辣椒与胡椒,口感辛辣。
  
  大阿哥的眼睛,一下子就落到眼前的盘子上。
  
  上面的“石头”,有多少块?
  
  一人一块,还有富余么?
  
  他正想着,隔了两个位置的五阿哥已经有些迫不及待,直接转桌了。
  
  大阿哥立时有了决断,不管了,落碟为安,伸了快子,直接夹了两块回来。
  
  这个反应,谁都晓得这盘菜好吃了。
  
  三阿哥忙动快子,也夹了一块送嘴里。
  
  咦……
  
  是肉,完全不用嚼的肉。
  
  这里头还有菜味儿。
  
  就是辣舌头……
  
  四阿哥还有些矜持,觉得这个菜试看着古朴,也打算尝尝。
  
  五阿哥这里,已经跟猪八戒吃人参果似的,囫囵吞枣吃掉一块,没吃出滋味儿来。
  
  四阿哥也尝到了味道,只是他饮食素来清澹,这个对他来说有些重了,忙喝了半盏茶才将口中的辛辣压下去。
  
  “哈哈哈哈,哥哥们吃出是什么来没有?”
  
  九阿哥笑着问道。
  
  大阿哥已经吃到第三块,没有开口。
  
  这是牛肉,可是一点也没有肉腥味,感觉吃着很嫩。
  
  谁家正经牛肉做成这个样子?!
  
  老九这日子,是不是太闲了?!
  
  三阿哥将口中食物吞咽殆尽,道:“这是牛肉还是羊肉啊?像牛肉,又比寻常牛肉嫩;像羊肉,可是又没有那么油,怎么还染儿绿色?”
  
  九阿哥得意道:“荤素结合,那绿色儿是菠菜汁儿。”
  
  八阿哥心下一动,指了那盘粉色牛肉道:“这个是不是也是上色儿了?”
  
  要不然的话,老十吃生肉?
  
  关外也好,江南也好,也有生肉做的菜,那是生鱼肉。
  
  生牛肉,生羊肉的,还没有听过。
  
  九阿哥摇头道:“这就是煮牛肉,不过牛肉是放在牛肚里,用的也不是滚水,而是温水,慢炖三个时辰。”
  
  所以这牛肉极嫩,颜色粉红,看着像生肉,汁水丰富,不用其他调理,只撒了精盐跟黑胡椒调味。
  
  至于外头的牛肚,也没有浪费,直接做了一碗红油冒牛肚。
  
  恭亲王听着侄子们说话,注意力转到席面上了。
  
  现在流行的燕窝、鱼翅、海参、鲍鱼一样没有,可是只听着这繁琐劲儿,就晓得这菜的滋味儿错不了。
  
  恭亲王就认识不认识的菜,挨个的尝了。
  
  康亲王、顺承郡王、增寿几人也是如此。
  
  大家对皇子府的豪富,又有了不同的认知。
  
  就算食材寻常,可是这菜谱金贵,这得养多少个厨子?
  
  每个厨子的拿手菜都是固定的。
  
  一个好厨子,一年下来的钱俸不比僚属职官少。
  
  顺承郡王早上过来的时候,先到宁安堂给姑母请过安。
  
  想着姑母红润的脸色,顺承郡王明白为什么姑母会乐意常住皇子府了。
  
  这样的伙食,郡王府没有,伯府那里更不用说了。
  
  乐不思蜀,才是正常的。
  
  九阿哥执掌内务府三年多了,这得捞多少银子?
  
  十阿哥总共没说几句话,却将众人的反应都看在眼中。
  
  恭王叔不太对劲,跟大哥太疏离,对三哥、四哥的眼神又颇为亲近,隔着人都没耽搁说话,还看过自己。
  
  好像还看过七哥。
  
  对五哥跟八哥都是略过。
  
  九哥这个主家,他也没看几眼。
  
  怎么对侄儿,还分了三六九等?
  
  齐锡还是老样子,人前不爱多言语,看着老实本份的样子。
  
  康亲王儒雅,顺承郡王有些七情上面、增寿有些扭捏小气。
  
  十阿哥垂下眼,看着盘子上的藩柿。
  
  这个味道好,酸酸甜甜的……
  
  *
  
  前院的大圆桌是定制的,只有一张。
  
  正房这里就是寻常的八仙桌了。
  
  直接摆桌放下去。
  
  三十六个菜能摞两层。
  
  可是没有说请了一回客,还分两样菜单的。
  
  正房这里,就吃成了流水席。
  
  除了压桌小菜不动,热菜都是边吃边撤。
  
  配菜的不是茶水,而是凉的雪梨汁跟加热过的红枣茶。
  
  一道道菜下来,大家也跟着长见识了一回。
  
  *
  
  一顿饭,从午正吃到未正。
  
  一个时辰下来,大家才下了桌子。
  
  中间喝了一顿山楂水,要不然后半场真有些吃不动。
  
  九阿哥宴上没有预备酒,宴下却是预备了的,做了回礼。
  
  男客这里,每人送了两坛子酒,一坛三十七年存的四年份的鹿血酒,一坛年前炮制的虎骨酒。
  
  女客那里,也是一人两坛子酒,一坛是桂花米酒、一坛是玫瑰甜酒。
  
  九阿哥对众人道:“有酒了啊,可不是我不懂规矩没给大家预备酒,人人有份……”
  
  这一顿饭下来,他心里都没踏实。
  
  他也瞧出不对头了……
  
  
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