章五一 公平合理与面面俱到 (第1/2页)

马吉翔得以进入了一号宿舍，站在众人面前，介绍道：“本次圣天子所恩赐之肥肉，称量所得一百三十斤，是农户养殖中少见的肥硕之猪，我等除夕得食猪肉，应当感念天子之德......。”
　　
　　在一阵花样繁多的拍马屁之后，马吉翔在小黑板上写出了一串数字，虽说因为爆发了冲突，没有来得及把猪肉杀完，但按照这个时代猪肉出产率也可以大致算出来，以五花肉、前后腿、排骨、里脊等部分的猪肉组成的猪胴体大约能占到六成半，也就是八十五斤。
　　
　　（一般里出现胴体都是美女的，可作者君查资料的时候，这些部分加起来就叫胴体，怎么样，稀奇吧！说一下，现代大规模养殖的猪一般在二百斤左右就出栏，这种出肉率在百分之七十二左右，散养的猪出肉率就低一些，这里选择散养的。）
　　
　　而生猪身上的副产品中，下货占据了百分之十二，包含了猪肉、猪心、猪肝、猪肺、猪腰子、猪肚儿、猪蹄和***，约合十五斤半左右。
　　
　　（有懂行的吗，***为什么算在下水里？）
　　
　　另外油脂、肠衣、碎肉、猪血占了百分之九，约合十一斤，另有猪皮约占一成，合十三斤。
　　
　　马吉翔一一列举出来，正要解说，多尼问道：“等等，马吉翔，算来算去怎么差六斤？”
　　
　　“猪毛、猪屎、猪尿这些不算了，多尼，你要是喜欢吃，相信也没人跟你抢！”马吉翔乐呵呵的说道。
　　
　　多尼脸一黑，不再言语，福临也愿意他多吃亏，敲了敲桌子：“好了，那就开始分吧。”
　　
　　马吉翔打断了福临的话，说道：“方才我请示了张训导，张训导同意了，这些肉可以用来做红烧肉和肉馅，下水也可以在年夜饭上添菜，当然了，大家伙忙活了一阵，也馋了，我就请求张训导，先在小年夜给大家弄一道杀猪菜，人人有份，怎么样？”
　　
　　“杀猪菜，什么是杀猪菜，马吉翔，你可别擅自做主，本来就人多肉少，先吃一顿，年夜饭不够用了怎么办？”有一个代表问道。
　　
　　马吉翔在小黑板上标记出了猪血、油脂、猪肠、碎肉，然后说道：“厨师说，原本有五花肉的杀猪菜好吃，可现在肉不够分，就不放了，大家伙看到了么，就这四种，管理所提供酸白菜、萝卜、粉丝和部分军用腌肉，怎么样，吃不吃？”
　　
　　“吃！怎么不吃！”
　　
　　“就是，这些又不能包饺子做红烧肉，连熟食菜都不能做，不仅趁着新鲜，先吃一道杀猪菜，要不然整天想着那头猪，非得想出毛病来。”
　　
　　“是啊，特别是富绶，年纪轻轻的，日思夜想，怎么好，让他吃一道杀猪菜，身心灵魂都知道猪死了，也就不会胡思乱想了。”有人打趣道。
　　
　　富绶本不是代表，和一群人挤在门外听着，听了这话，顿时暴怒，但很快就被人按住了。
　　
　　马吉翔拿起鞋刷子，敲了敲桌子：“现在开始表决，同意吃杀猪菜的举手。”
　　
　　最终，十三位代表中全票通过了‘杀猪菜议案’，马吉翔伸手把杀猪菜所用的材料划去，继而又说道：“好，接下来就是安排一些下水的去向，猪的头、舌、心、肺、肝、腰子等都是卤煮的上等材料，这些也不用来包饺子，所以作为卤煮熟食加入到年夜饭中，算是添置几样菜，可问题是，我等都不会卤煮，若请厨师来做，还是莫要空手去的好，我以为，挑选其中一样赠予厨子，让其多用些心思，诸位以为如何，若是同意，赠予哪样，还是诸位拿主意。”
　　
　　“阎王好惹，小鬼难缠，马吉翔说的没错。”当下就有人支持。
　　
　　十三个人相互看看，就是同意了马吉翔的提议，高第道：“按事先说好的，猪尾巴给了吴应雄，不能再分了，呵呵，猪欢喜也该给富绶，省的他日思夜想........。”
　　
　　“高第，你他妈的闭嘴，在胡咧咧，老子找张万里，告你一个侮辱罪，看你下个月还能不能当上改造积极分子！”富绶早就受不住了，杀一头猪，谁占了便宜还说不清楚，但他肯定是最吃亏的那个，什么都没捞着，现在人人都以为自己对猪油想法，实在是可恶。
　　
　　高第尴尬一笑，选择了闭嘴，福临道：“不如予其猪舌，我一想那是猪口中之物，便是恶心。”
　　
　　多尼冷冷一笑：“笑话，前些时日吃羊杂汤时，里面不也有，你不也吃的很香么？不能给猪舌，那东西最是鲜美了。”
　　
　　“我觉得，把猪腰子给那厨子也就是了。”王进宝摘下帽子，露出光溜溜的脑袋，拍了拍：“这管理所就是个和尚庙，吃那玩意补了有什么用，别弄的像富绶一样，见了母猪都要解腰带........。”
　　
　　富绶早就被人拉走了，多尼却不想看着自己兄弟吃亏，冷冷一笑：“你也有脸讥讽富绶，你哪天晚上又放下自己的针线活了......。”
　　
　　马吉翔连忙打圆场：“行了，就猪腰子吧，再接下来就是不能包饺子的骨头，因为肉少，就不炖排骨了，剔骨肉也包饺子，这些猪骨头诸位以为该如何？”
　　
　　嘴里说着，马吉翔桌下轻轻踢了踢朱由榔，朱由榔轻咳一声：“咳咳，我觉得，骨头还是集中起来，专供病号组和老年组补充营养。”
　　
　　在战犯管理所里，病号和七十岁以上的年老战犯是受到优待的，他们的食物营养更充足，不用进行劳动改造或者只做一些轻活。
　　
　　多尼见朱由榔发言时紧张的样子，笑道：“你也能想起他们？怕不是马吉翔给你出的主意吧，一个慷他人之慨，邀买人心，一个献媚邀宠，恬不知耻，难怪你们两个整天在一块。”
　　
　　“多尼，这话过分了！”高第高声说道，当然，他也知道，多尼说的是事实：“多尼，你也不想想，没有朱由榔同学的关系，可以上达天听，你能有机会吃到红烧肉？”
　　
　　“就是，多尼你是吃人家肉还砸人家锅，没良心。”
　　
　　“他呀就一副自作聪明的样子，好像只有他能看出来似的。”
　　
　　多尼被人说的无话可说，马吉翔也顺着说下去：“那就按照朱同学的意思，骨头给病号和老年增加营养。大排、肋排、硬骨、脆骨和筒骨这些大约要去掉十四斤左右，这样杂七杂八的去掉，就只剩下七十一斤肉了。按照厨子和屠夫的说法，五花肉和后腿坐臀肉是肥瘦相间的，可以做红烧肉吃，而前腿肉、脊背肉比较嫩，可以用来包饺子，据说前腿肉包饺子还不容易破皮咧......。”
　　
　　

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