第2022章 膨胀了起来（三更） (第1/2页)


　　
　　“多做一些，明日夜里大家伙儿一块儿吃饭，赏月，吃月饼。”
　　
　　孙氏欣然点头，揉面的动作也更带感了。
　　
　　而杨若晴这边，也有条不紊的准备着月饼馅儿。
　　
　　“兰儿姐，你怀了身子，别站着，来，坐到小凳子上再剥瓜子壳儿。”
　　
　　杨若晴端来一把小凳子放到一旁的小圆桌边上，让杨若兰坐下来。
　　
　　杨若兰感激的看了杨若晴一眼，随即坐了下来。
　　
　　她看了眼面前的瓜子，花生，问杨若晴：“我的差事就是剥这些吗？”
　　
　　杨若晴点点头：“你先剥，不急，等我把我这边的月饼馅儿弄好了，就来跟你一块儿剥。”
　　
　　杨若兰笑着点点头，“没事儿，我这差事轻巧，你先忙你的。”
　　
　　杨若晴也笑了笑，转身来到灶台一角的地上，拎出来一只小木桶。
　　
　　木桶里面，是昨夜就用清水浸泡着的红豆。
　　
　　红豆一粒粒都是挑去了杂质和坏豆后的饱满圆润的好豆豆。
　　
　　吸了一整夜的水份，如今变得有些顾忌。
　　
　　杨若晴把它们打捞出来，放进锅台上的小锅里，添上适量的水，盖上锅盖子，开始焖煮。
　　
　　煮到差不多的时候，再捞出来，放在一只小篾竹筛子里，篓子底下放着一盆清水。
　　
　　热腾腾，软绵绵的红豆，已经被煮得膨胀了起来。
　　
　　杨若晴抄起锅铲子，在那使劲儿的揉啊，按啊，搓啊，捣啊……
　　
　　总之，就是想尽一切法子把红豆捣得稀巴烂。
　　
　　那些稀里哗啦的红豆泥，很多就从篾竹筛子的缝隙里掉到了底下的水盆里。
　　
　　等到完事儿了，杨若晴找来一块棉布，连盆带水喝着红豆泥，全部包起来，再使劲儿的把里面的水份挤掉。
　　
　　挤了个七七八八，再把布团松开，留在里面的这一块块枣红色的块状物体，就是做月饼馅儿所需要的红豆沙了。
　　
　　小锅烧热放适量的猪油，把红豆沙倒入其中进行翻炒。
　　
　　“要红糖不？”
　　
　　孙氏探了个脑袋过来，问。
　　
　　杨若晴摇头：“红糖有点腻歪，口感也有点粗糙，我准备了槐花蜂蜜呢！”
　　
　　说话间，她端来一只小罐子，从里面舀出一勺勺亮闪闪，带着清香味儿的蜂蜜。
　　
　　均匀的浇在锅里的红豆沙上面，再接着翻炒。
　　
　　暖暖的甜香味儿，一点点在灶房里弥漫开来。
　　
　　让人脸上的笑容，都被感染而变得甜蜜。
　　
　　豆沙馅儿的温度差不多的时候，杨若晴将它们揉成一个个肉丸子大小的丸子，放在一旁冷却备用。
　　
　　“豆沙馅儿做好啦，兰儿姐，我来帮你一块剥瓜子仁。”杨若晴洗了下手，转身来到这边的小桌子旁。
　　
　　杨若兰笑着道：“剥得差不多了。”
　　
　　杨若晴一看，果真，瓜子，花生，全都剥好了。
　　
　　松仁就剩下一点点，压根不需要她出手。
　　
　　“成，那我接着捣，哈哈。”
　　
　　她笑着，拿来一只小木盆，把这些瓜子仁花生仁松子仁以及黑芝麻白芝麻啥的，一股脑儿装在一块。
　　
　　又放入一些冰糖颗粒，用擀面杖捣捣捣，捣碎，捣得稀里哗啦。
　　
　　

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