第104章 ：佛山的挑战 (第2/2页)

林粤生望着佛山餐厅日渐增长的客流量，心中暗道：“下一步，该轮到竞争对手感受压力了。”
　　
　　粤菜传承展的成功让林粤生的品牌在佛山迅速打开局面，但这也让一些老字号餐饮品牌感到了威胁。其中，以“佛山百味居”为首的几家老字号品牌率先发难。他们不仅联合推出“传统粤菜周”，以超低折扣吸引顾客，还暗中对林粤生的品牌发起一系列恶意攻击。
　　
　　在一次客户满意度调查中，林粤生发现，有几份调查表填写内容明显雷同，且都给出了极低分数。他心生疑虑：“不对劲，这些反馈像是人为操控的。”
　　
　　通过系统的“市场情报分析”功能，他很快查出真相：那些恶意差评均来自某些竞争对手雇佣的水军，意在打击他的新品牌声誉。
　　
　　系统随之发布新任务：
　　
　　任务目标：通过实战数据证明品牌实力，击退恶意竞争者，完成后解锁技能[市场冲突管理]。
　　
　　林粤生冷静地说道：“既然对方想玩阴的，那我们就用光明正大的方式，让他们彻底闭嘴。”
　　
　　他立即召集团队开会，制定反击计划：
　　
　　1.透明化：发布品牌经营数据，包括顾客满意度、菜品质量监控记录等，以公开态度应对质疑。
　　
　　2.精准营销：针对佛山市场推出“点单送经典老火汤”活动，用实实在在的优惠吸引消费者。
　　
　　3.实地沟通：亲自到店与顾客互动，收集真实的消费体验并用作宣传素材。
　　
　　次日，林粤生通过媒体发布了一份详细的品牌经营报告，包含各类顾客反馈统计和食材来源的透明记录。他在公开声明中坦言：“我们品牌来自外地，但每一碗菜都用心在做，欢迎大家监督。”
　　
　　这份声明一经发布，不仅赢得了许多消费者的支持，还让那些恶意差评的竞争对手感到措手不及。一位知名美食博主评论道：“相比之下，林老板的坦诚态度反而显得那些恶意攻击更加低劣。”
　　
　　系统提示：第一阶段任务完成，奖励部分技能经验值。
　　
　　面对竞争压力，林粤生深知，想要在佛山站稳脚跟，最终还是要靠菜品和服务。他亲自参与了新品研发团队的工作，每天品尝数十道改良后的菜品，甚至彻夜不眠，只为找到最佳配方。
　　
　　在改良过程中，他特别针对佛山消费者的口味偏好推出了两道“杀手锏”：
　　
　　1.金牌佛跳墙：结合传统佛跳墙的做法，缩短熬煮时间但不损失口感，同时降低成本，使其成为大众消费得起的高端菜品。
　　
　　2.奶黄流沙包：在经典广式点心的基础上，改良流沙馅料，口感更加绵密香甜，深受年轻消费者喜爱。
　　
　　新品推出后，佛山餐厅的人流量迅速攀升，一时间出现了“一包难求”的盛况。
　　
　　眼看林粤生的品牌越做越火，“佛山百味居”不甘示弱，宣布推出新品，并邀请多位地方名人到店“造势”。然而，这些新品实际上只是旧菜换了包装，许多顾客品尝后纷纷表示：“味道不差，但没有宣传说得那么神奇。”
　　
　　不仅如此，“百味居”还因食品安全问题被媒体曝光，有顾客举报在餐厅用餐后腹泻。林粤生的团队发现，这些问题并非偶然，而是由于对手仓促推出新品，忽视了基本的食材管理。
　　
　　系统再次提示：
　　
　　触发额外奖励：对手的失误将为你带来额外市场份额，请抓住时机推出全新推广活动。
　　
　　林粤生当机立断，推出“安心美食月”活动，重点宣传食材新鲜和菜品质量，让顾客放心消费。同时，他决定联合佛山几家规模较小但口碑极佳的餐厅，共同推出“品质联盟”，用团结的力量对抗不正当竞争。
　　
　　“品质联盟”活动推出后，林粤生的品牌获得了佛山消费者的大量好评。许多顾客自发在社交媒体上晒出用餐体验，称赞他对食材的用心和服务的周到。
　　
　　一位顾客在网络留言：“相比那些打价格战却没保障的餐厅，我更愿意选择注重品质的品牌。”
　　
　　短短一个月，林粤生的品牌在佛山的市场份额就从不到10%迅速上升至25%，而“百味居”则因一系列问题陷入经营困境。
　　
　　系统音准时响起：
　　
　　任务完成，奖励技能[市场冲突管理]，提升品牌在复杂市场环境中的竞争力。
　　
　　林粤生长舒了一口气，看着佛山餐厅里熙熙攘攘的顾客，他知道，这一仗不仅巩固了品牌实力，也为接下来的全国扩张积累了宝贵经验。
　　
　　“佛山市场只是开始，接下来还有更多挑战等着我们。”他对团队说道，“只要坚持做最好的菜品和服务，我们一定能走得更远！”